Wednesday, May 4, 2011

Mafini sa čokoladom i orasima





Recept za ove Mafine nasla sam na Minjinom sajtu, recept je odlican, a borovnice sam zamenila čokoladom i dodala šaku seckanih oraha. 
Testo je predivno, mekano i ukusno, a kombinacija sa čokoladom i orasima se pokazala kao pun pogodak, mada ne sumnjam ni u ukus voćne varijante, bilo da su borovnice, ili recimo višnje, koje su moj favort i sledeće na redu da probam. 

Ovo je nesto sto će uspeti svakome, pa i najneiskusnijim domaćicama, a savršen su dodak jutarnjoj kafi ili toploj šolji mleka.

Sastojci:

  • 250 gr brašna
  • 100 gr mlecne čokolade
  • 1 šaka sitno secknih oraha
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 180 gr šećera
  • prstohvat soli
  • prstohvat sode bikarbone
  • 1 vanilin šećer
  • 125 gr  margarina ili putera
  • 220 ml mleka
Postupak:

1. Za pocetak mlecnu cokoladu iskeckati na sto sitnije kockice. Sitno iseckati saku oraha.
2. U jednoj posudi mikserom umutiti omekčali margarin, šećer, vanilin šećer i jaje. 
3, Dodati mleko, i još malo mikserom izmutiti. 
4. U drugoj posudi sjediniti brašno, prstohvat soli, pola praška  za pecivo i prstohvat sode bikarbone. Sjediniti sve u jednu posudu i još kratko mikserom umutiti testo.
5. Dodati kockice čokolade i seckane orahe i lagano promešati  varjačom da se rasporede po testu.
6. Napuniti 2/3 kalupa  za pečenje, prethodno ih podmazati omekšalim margarinom,  i peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C. Ostaviti desetak minuta da se prohlade pa ih tek onda izvaditi iz kalupa. Pre služenja, posuti prah šećerom. 










2 comments:

Tamara said...

Volim ovakve jednostavne, a ukusne kolače

vera said...

Mmmmm...super su!

Post a Comment