Recept za ove Mafine nasla sam na Minjinom sajtu, recept je odlican, a borovnice sam zamenila čokoladom i dodala šaku seckanih oraha.
Testo je predivno, mekano i ukusno, a kombinacija sa čokoladom i orasima se pokazala kao pun pogodak, mada ne sumnjam ni u ukus voćne varijante, bilo da su borovnice, ili recimo višnje, koje su moj favort i sledeće na redu da probam.
Ovo je nesto sto će uspeti svakome, pa i najneiskusnijim domaćicama, a savršen su dodak jutarnjoj kafi ili toploj šolji mleka.
Sastojci:
- 250 gr brašna
- 100 gr mlecne čokolade
- 1 šaka sitno secknih oraha
- 1/2 praška za pecivo
- 1 jaje
- 180 gr šećera
- prstohvat soli
- prstohvat sode bikarbone
- 1 vanilin šećer
- 125 gr margarina ili putera
- 220 ml mleka
Postupak:
1. Za pocetak mlecnu cokoladu iskeckati na sto sitnije kockice. Sitno iseckati saku oraha.
2. U jednoj posudi mikserom umutiti omekčali margarin, šećer, vanilin šećer i jaje.
3, Dodati mleko, i još malo mikserom izmutiti.
4. U drugoj posudi sjediniti brašno, prstohvat soli, pola praška za pecivo i prstohvat sode bikarbone. Sjediniti sve u jednu posudu i još kratko mikserom umutiti testo.
5. Dodati kockice čokolade i seckane orahe i lagano promešati varjačom da se rasporede po testu.
6. Napuniti 2/3 kalupa za pečenje, prethodno ih podmazati omekšalim margarinom, i peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C. Ostaviti desetak minuta da se prohlade pa ih tek onda izvaditi iz kalupa. Pre služenja, posuti prah šećerom.
3, Dodati mleko, i još malo mikserom izmutiti.
4. U drugoj posudi sjediniti brašno, prstohvat soli, pola praška za pecivo i prstohvat sode bikarbone. Sjediniti sve u jednu posudu i još kratko mikserom umutiti testo.
5. Dodati kockice čokolade i seckane orahe i lagano promešati varjačom da se rasporede po testu.
6. Napuniti 2/3 kalupa za pečenje, prethodno ih podmazati omekšalim margarinom, i peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C. Ostaviti desetak minuta da se prohlade pa ih tek onda izvaditi iz kalupa. Pre služenja, posuti prah šećerom.
